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【リパ】 リュクスな体験!ザ・ファームのバランスの良い食事を楽しむ!!! 

こんにちはSTWマニラ支店です。
フィリピンの雨季がまだまだ続く中、ここ何日か快晴が続いていて気分もいいです!

今日は、先日THE FARM(ザ・ファーム)に行かせていただいた時のランチをご紹介したいと思います!
この日も残念ながら雨でした…


アライブレストラン


THE FARM(ザ・ファーム)の楽しみの1つと言えば、リゾート内で栽培された有機野菜をふんだんに使った料理を楽しめる「ALIVE!」です!

「ALIVE!」では、肉や魚を使わず、ベジタリアンフードを主体としています。全品の15%程は火を通した料理となっていますが、残りは火を通さずに提供しています。

今回ご馳走になったのは5品のコースランチになります。
たまたまこの日は日本食をベースにしたランチでした。

まずはこちら、前菜です。
SUSHI ROLL WITH TAMARI DIP WASABI AND PICKIED GINGER
わさびと紅しょうが入りの巻き寿司。
前菜からご飯が出てきたのかと思いましたが違いました。笑
この巻き寿司にはマンゴーが入っていました。フィリピンならではなのでしょうか?
おいしかったですね。


DSCF3327.jpg


次はスープです。
MISO SOUP WITH TOFU AND WAKAME
お豆腐とワカメのお味噌汁。
少し辛かったです…


DSCF3332.jpg


続いて、サラダです。
BROCCOLI CAULIFLOWER SALAD WITH MISO MIRIN DRESSING
ブロッコリーとカリフラワーなどを味噌とみりんを使ったドレッシングでいただきました。
いろんな種類の野菜が入ってました。これを食べただけで健康になった気になります。笑


DSCF3333.jpg


こちらがメインコースの
ALIVE! SHIITAKE MUSHROOM BURGER AND
VEGETABLE TERIYAKI SKEWER WITH JAPANESE FRIED RICE

椎茸を使ったハンバーグとチャーハン、野菜の照り焼き串です。
普通にお肉かと思いました!!!椎茸のハンバーグは本当に風味も良くおいしかったです。


DSCF3335.jpg


最後はデザートです。
ALMOND MOCHI WITH PEAR COMPOTE AND VANILLA ICE CREAM
アーモンド餅とバニラアイス。
女の子は嬉しいですよね。食後のデザート。
程よくお腹が満たされ最後のデザートまでおいしくいただくことができました。


DSCF3339.jpg


THE FARM (ザ・ファーム)では有機栽培のベジタリアン・フードのみを使用。果物や野菜、発芽殻類・ナッツなどほとんどがTHE FARM (ザ・ファーム)内で自然栽培された素材を使っているそうです。

先月から日本人シェフも常駐しており、今後もより健康的で、なおかつ料理をアートのように楽しめること間違いなしです!


ALIVE! 
【営業時間】 6:00 - 22:00
    朝食 6:00 - 10:00
    昼食 12:00 - 15:00
    夕食 18:00 - 21:00


Posted on 2012/08/22 Wed. 20:15 [edit]

category: 【リパ】 ホテル

thread: 美容と健康  -  janre: 心と身体

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